Marlo

El raquis del maíz es el corazón (raquis) de la mazorca del maíz. A lo largo de los países hispanohablantes recibe nombres diferentes, generalmente de origen indígena: olote (del náhuatl: olotl ‘corazón’), por aféresis de yólotl, choclo, marlo, tusa, zuro, bacal o coronta (del quechua : qurushta)